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里照样有新鲜蔬菜。可暖窖这东西不是什么现代技术和发明，在古代里也是有的，区别是普遍性和产量多寡而已。
很显然，暖窖里的蔬菜成本高，价钱就贵。在低水平经济状态之下，普通人就消费不起，仅限于富贵之家。没有市场也就不会有大产量，所以暖窖也就非常稀少，只有在大城市里才会有，贫穷的农村就不会有这种生产方式，处于温饱线上的人绝对没有这种消费欲望，没市场就不会有商品。
众所周知，温室大棚的关键就是大面积的玻璃窗，而玻璃成为平民消费得起的廉价商品那是近代的事情，至于透明塑料布就更不要提了。明初这个年代里有没有玻璃呢？严格地说：有！
此时的玻璃杂质多，几乎不透明，此时它也不叫玻璃，叫琉璃。琉璃瓦表面上的那一层就是，从成分上说就是玻璃。当然琉璃瓦有其特殊性，需要光泽也需要颜色，制造出合格的琉璃瓦也是很高的技术，并不能用低质量玻璃来贬低它。
琉璃透明度不好可毕竟是此时具有最好透明度的材料，价格高，但是与玉石相比较还是很便宜的，因此高级的蔬菜暖窖也有采用琉璃的。不用说，这样的材料价格太高，那里边生产的蔬菜就更吃不起了。实际上使用琉璃的暖窖是有的，只有皇室