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酸菜了,棒子是泡菜,我们是酸菜)
老太太积酸菜那是村子里一绝,不会烂掉,不会变黑,那大缸以老太太的身高要站在板凳上然后伸手进缸里捞,那里面的水都是凉的啊,可想而知手有多难受,不过要是青树去捞那肯定难受,可是现在捞的人是老太太,老太太捞出来两棵大个儿的放在盆里,从小凳子上面下来,拿着盆放在菜板子上,将酸菜的水挤了一下,然后一下一下有条不紊的切着,切的很细,切好了然后用水投两次再用手把里面的水分都挤出去,最后打开锅子扔进去,那边把ròu都切好下锅,两边的大灶都烧着,周于给老太太烧火,老太太这边赶紧用火把猪脚上面的毛都给剃了,然后把肘子还有自己事先预留的那块驴ròu扔进去和猪爪子还有肘子一起酱。
每年周于家都会杀一头猪或者是别的,如果是猪自己吃不完那就卖了,今年老爷子想着青树第一年过门,就是奔好彩头你也得给个好数目看着吉利的,所以整头驴就留下了一点ròu,剩下的都卖了。
老太太对着周于说:“你去给你老丈母娘送点ròu去。”
周于说行,衣服也没有换,就那么进了屋子里,看着青树问她:“你跟不跟我一起去