重生之萧颜欢+番外

第270章(1 / 4)

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“我知道了。”萧衍有些黑线的回答:“会有肉给你吃的。”

“其实,除了肉,甜甜的饺子我也喜欢吃!只不过不要太腻了……腻了的话我不喜欢。”

有甜甜的饺子麽?还是说,他说的其实是另一种点心?萧衍绞尽脑汁的想。

春卷的馅还是很好做的,只不过因为需要油炸的缘故,水分不能放太多,这样炸出来的春卷才会脆脆的咬起来很有口感。听从了奥德里奇想要吃肉跟吃甜甜的点心的意见,萧衍准备做三丝春卷跟卡夫果丝春卷两种。

三丝春卷的做法很简单,用料也很平常。就是将猪肉(最好是里脊肉洗净後按著肌肉组织的纹路切成丝),把香菇切丝,韭黄切段,这几样简单的原料就可以了。先把肉丝放在容器内,加点鱼露和精盐以及一点点生粉顺时针搅拌成糊状後,再加点橄榄油或者是茶油就可以下锅炒了。

猪肉不用抄的很老,颜色变了就可以。肉丝炒好要先盛出来,然後再在锅中倒入葱姜末炝锅,倒入韭黄和香菇煸炒後,放入肉丝一起炒,最後加上一点料酒,起锅後加盐,一点点的糖提味,胡椒粉调味,肉馅的春卷馅就做好了。

其实相比较於肉馅来说,甜一点馅料的春卷倒是挺难做的。因为水果要事先腌渍过後才能入味,而