第147章（4 / 4）

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的功效，冬春之交上了虚火的人煲了喝汤也很好。

乌鸡肉柴柴的很不好切，秦牧费了好大的功夫才切成大小均匀的块。切好乌鸡后。他在锅内烧开水，将鸡块放进去大火烫出来血沫，这样一会儿炖汤的时候就不会产生血沫之类的东西使汤浑浊了。

鸡肉烫好之后，秦牧找了一个砂锅，比较大的那种，在锅内放适当的清水，加入鸡块、料酒、葱段、姜片，然后盖上锅盖就开始收拾东西。