航海在大明

第3章 精炼盐(5 / 6)

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二虎整个人一愣,忍不住叫道:“这盐很难煮的,倒入清水当中,想要再煮出来的话,可就不容易了。”

“我知道,叫你倒就倒,别管那么多。”

刘晋点点头说道,不融入水中的话,自然是没有办法过滤。

不过这种行为在赵二虎看来,实在是让人费解,好不容易煮出来的东西,又要倒入水中,这纯粹是浪费时间。

就这样,刘晋完成了第一步的初筛,把杂质过滤掉了一部分。

这几天,刘晋开始研究实验了很多的办法,来制作没有苦味的细盐,完成第二步过滤。

他之所以有信心能够提纯粗盐,那是因为他以前看电视的时候看过舌尖上的中国,其中有一集讲到了四川自贡井盐的开采,

其中有一个细节就是讲到了用黄豆磨成豆浆加入到盐卤之中去煮,通过这样的一种方式来祛除掉盐水之中的杂质,从而得纯度极高的盐。

这个方法是自贡地区开采井盐足足2000年历史的劳动人民总结出来的一个方法,而自贡的井盐品质一向都非常高。

但自贡井盐这边用的是采自地下的卤水,自己用的海边的海卤,两者之间含有的杂质可能是不一样的,刘晋心里面也是很担心这个方法