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裴寂，当初李渊还是太原留守时，裴寂正是太原晋阳宫的副监，而且他们两人本来就有旧交，因此当时两人经常在一起喝酒玩乐，甚至连女人都可以换着玩，交情之深已经不像是朋友，更像是一对好基友。
后来李渊起兵，裴寂也是出了大力，大唐建立后被封为尚书右仆射，而且李渊是个念旧情的人，哪怕是做了皇帝，也依然称呼裴寂为“裴监”，这是裴寂在太原时的旧称，由此可知李渊对他的恩宠。
几年前随李渊起兵的另一个重要功臣刘文静嫉妒裴寂的官职比自己高，经常针对裴寂，结果最后李渊竟然把刘文静给杀了，后来裴寂攻打宋金刚时惨败而归，却也仅仅被李渊象征性的降了职，很快又恢复了官职，而且宠信如初，有裴寂这样的主人，苏管事哪怕只是裴府一个小小的采买管事，也不是一般人敢得罪的。
主食很快就买齐了，但是苏管事这时却是在心中发愁，别人只看到他这个裴府管事的风光，但却不知道他的难处，裴相公可是出了名的嘴刁，做菜的食材都有着严格的规定，比如大米只吃淮南米，羊肉只吃关中羊等等，这些要求虽然繁琐，但花点心思还是可以办到的，但是有些要求就比较麻烦了，比如冬天时，裴相公要求每天至少有一盘蔬菜，而且三天之内不能