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李长辉很快就背着猎物出门了，林禾则是把两份兔子剁成块，炖汤的大一些，炒的小一些。
先用凉水泡一泡，把血水泡掉，这样腥味会减少很多。
随后用草木灰把手上的油搓干净，李瑜已经给李安喂完饭，就让李皓烧火，李瑜帮她一起把竹笋清洗出来。
特意兑了温水，把竹笋上沾的灰尘草屑洗干净，露出原本白白胖胖的模样。
等竹笋洗干净，对半切开，冷水倒进锅里，加点盐，煮个二十分钟分钟左右，就已经煮熟了。
捞起来先用凉水过一遍，再重新用凉水泡上。
这会儿已经快要天黑了，用凉水泡着竹笋不会变色，明天早上再拿去外面晾晒，晒干了就可以收起来。
这样晒干的竹笋，只要不受潮，放上一年半载也不会坏。
等以后要吃了，用水泡开，颜色依旧很好看，不会发黑。
时间还早，回忆了一下上次跟李长辉来乡安村的路程，估计这会儿李长辉还没到镇上呢。
把兔肉仔细清洗了几遍，算算时间，今晚怕是不能炖兔子了，就炒一个辣椒兔也行，明天再炖。
要炒的兔子肉焯水滤干，又把晚饭煮上。