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,磨碎了可以得到豆浆!豆浆配油条,是早餐的黄金搭配。
豆浆烧开加卤水就可以做成豆腐脑,不仅早上可以吃,前世川渝地区,还十分流行豆花饭,豆花配上蘸料,一碗豆花可以干掉三碗饭。
豆花控干水分就是豆腐,豆腐的吃法就更加多了,麻婆豆腐、干锅豆腐、豆腐炖鱼头、小葱拌豆腐……
吃不完的豆腐还可以做成臭豆腐、香豆腐、腐乳,冻一下就成了冻豆腐……
可以说豆腐怎么做怎么好吃,而且老少皆宜,营养价值极高!
“咱家还有多少黄豆?”
想到豆腐,赵小甲已经迫不及待了。
见赵小甲已经兴奋的不行,云娘还不知道他要干嘛,道:“上次爹爹买了十来斤黄豆,我一直十分省着吃,应该还有个五六斤吧!”
“只有五六斤吗?太少了啊!算了,先试一下吧!”
五六斤黄豆,赵小甲也不确定能够做出多少豆腐,只能先做出来再说。
“咱家有石磨吗?”豆子现在有了,还要一个重要的工具,那就是石磨。
云娘点点头,道:“磨面的石磨可以吗?”
都是石磨,能磨面就能磨豆子,赵小甲点点头,道:“