大唐:开局一间火锅店

第1章(3 / 8)

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说的是辛辣吧?生姜、花椒、胡椒都可以!”

因为这个词单独很少会提及,他一时没有反应过来。

“没有其它的了吗?”

张大牛摇摇头。

刘意皱了皱眉,生姜花椒这些虽然会有一些辣味,但这种味道并不足以支撑火锅辣的味道。

“现在......只能试试看,不知道还能保留几分正宗火锅味。”

刘意喃喃道。

随后他吩咐张大牛去市场买上火锅需要的食材回来。

之前这种工作一般都是后厨的师傅去干。

但现在整个酒楼就剩下他与张大牛两人了,所以只能让后者去。

而他自己则前往后厨。

刘意这是要准备做一份带有测试效果的火锅出来。

如果味道尚可,不算差的特别远的话,也可以了。

历史上,关于火锅的起源有两种说法。

前者称始于三国,或者隋炀帝时,史书记载的铜鼎,便是最开始的火锅。

后者又称开始于东汉,有文物出土“斗”,专家经过查证,说着才是火锅前身。

但像刘意这般后世做法的火锅,在唐朝绝对是头一遭。